Вкусный шашлык в жару может стать причиной теплового удара или кишечной инфекции. Об этом сообщили «Известия», цитируя диетолога Елену Игнатикову.
«Жаренное на углях мясо не рекомендуется людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Такой метод проведения досуга также не для тех, у кого есть заболевания почек. В жару в организме нарушается электролитный баланс. Дети еще быстрее перегреваются, у них еще недостаточно отлажены механизмы терморегуляции», — пояснила врач.Диетолог отметила, что шанс получить кишечную инфекцию при высоких температурах не меньше. Микроорганизмы в таких условиях быстрее размножаются. Это может привести к пищевой интоксикации или острой кишечной инфекции.
«Если вы всё же решили готовить шашлык во время летнего зноя, то мясо должно быть очень свежим. Мариновать его стоит самостоятельно, затем оно должно храниться в холодильнике, а не находиться в сыром виде на жаре», — подчеркнула специалист.Эксперт напомнила и о высокой пожароопасности при высоких температурах и посоветовала жарить шашлык ближе к вечеру, когда солнце идет на убыль. При этом стоит помнить, что важно не переедать перед сном.
Комментарии
2. Отзывы прочитываются людьми, имеющими непосредственное отношение к выходу статьи: журналистом, редактором, модератором. Отзывы выставляются на сайт с 07:00 до 22:00 в будние дни и с 09:00 до 18:00 в выходные и праздничные (время московское). Если по прошествии разумного времени отзыв не появился на сайте, то это могло быть вызвано следующими причинами:
- ваш комментарий носил критичный или провокационный характер о работе редакции данного сайта. Действия администрации сайта в комментариях не обсуждаются
- ваш отзыв носил провокационный характер: призывы к межнациональной и социальной розни, к свержению действующей власти и т. п.;
- ваш отзыв содержал нецензурную брань, в т.ч. в криптованном виде, т.е. с заменой букв на символы либо заменой брани на слово с аналогичной фоносемантикой;
- ваш отзыв содержал выражения оскорбительного характера в чей-либо адрес: автора материала, лиц, давших свои комментарии к статье, в адрес героя и т. д. Также не выставляются отзывы, в категоричной форме и бездоказательно - обвиняющие вышеуказанные лица в некомпетентности либо угрожающие им судебным преследованием – в таких случаях вам следует обращаться в прокуратуру напрямую;
- ваш отзыв содержал прямую рекламу (название и контактную информацию) фирмы, речь о которой не шла в авторском материале;
- ваш отзыв указывал на грамматические и орфографические ошибки ранее высказавшихся: грамотность – личное дело каждого;
- ваш отзыв содержал вопрос, ответ на который был дан ранее;
- ваш отзыв содержал слова из молитвы какой-либо религии (например: Аминь) или носит религиозный характер;
- ваш отзыв состоял из одного-двух слов, не несущих информативной нагрузки: «Афтар жжет», «Супер», «Наконец-то», «Отстой». Если цель вашего отзыва – дать односложную оценку мнению кого-либо из высказавшихся, воспользуйтесь рейтингом: «+», если вы поддерживаете комментатора, и «-», если не поддерживаете;
- ваш отзыв содержал слишком длинную ссылку или конструкцию, написанную без пробелов («плохие__________водители___________» и т. п.). 3. Материалы, которые являются коммерческими Отзывы к ним модерируются в соответствии с настоящими правилами.
4. Материалы, которые являются коммерческими. В дополнение к действующим правилам отзывы модерируются в соответствии с требованиями рекламодателя.
5. Зарегистрируйтесь, если вы хотите высказываться открыто: честное неанонимное мнение всегда ценится выше. Если вы оставляете отзыв под своей регистрацией, вам будет автоматически направлено уведомление о результате: либо подтверждающее размещение отзыва на сайте, либо с указанием того, что содержание вашего отзыва противоречит правилам размещения отзывов.